根据铁路局的规定，高铁退票手续费的扣除标准是：在开车前48小时以外（含第48小时），扣除票款的5%作为退票手续费；在开车前的24-48小时之间，扣除票款的10%作为退票手续费；在开车前的24小时以内（含第24小时），扣除票款的20%作为退票手续费；已开车的按票面金额的50%计算。具体扣除金额以实际票价为准。
举例来说，如果您购买了100元的高铁票，开车前30天退票，那么扣除的手续费就是5元；如果是在开车前的36小时退票，那么就需要扣除10元的手续费；如果是在开车前的12小时退票，那么要扣除20元的手续费；如果是已经开车了，那么就要扣除50元的手续费。需要注意的是，退票手续费的计算以发车前到达退票窗口的时间为准，而不是以购票时间为准。如果您是在手机应用或者网站购买的车票，可以通过相应的平台进行退票，理论上手续费的扣除是一致的。
另外，需要注意的是，是否有发票对退票手续费的计算也有一定的影响。在购买车票时，一般会询问您是否需要开具发票，如果您选择了开发票，那么在退票时，手续费的计算应该是以不包括发票的金额为准。如果原先购票时没有开具发票，而在退票时需要开具发票，那么需要扣除手续费的金额包括开具发票的费用。
最后，要提醒大家的是，退票手续费与正常的购票手续费不同，不能使用充值的余额或者优惠券进行抵扣，需要使用实际的现金支付手续费。如果您有需要退票的情况，可以提前了解一下行程，根据退票标准计算出需要扣除的手续费，从而做好相应的准备和规划。
