高铁票改签只能改一次。但是，如果您已经改签过一次，却因为其他原因需要再次改签，您可以选择退票后重新购买或者前往站点柜台咨询是否能够再次改签。具体情况还需要根据您的具体购票方式、车票类型以及改签时间等因素来进行判断和处理。
对于电子客票而言，您可以在开车前2小时之前的任意时间内进行改签，但是需要注意的是，您只可以改签同一条线路上的列车，而且可能需要支付一定的手续费。此外，如果您乘坐的是高峰时刻的列车，改签也可能需要额外支付差价。
对于纸质车票而言，您需要前往车站或者售票点进行改签，而且需要在发车前48小时之内进行。如果您的车票是学生票、特价票、儿童票或者团体票等特殊类型，改签可能会受到其他限制条件的约束。
总之，高铁票改签只能改一次，但是在一些特殊情况下，您也可以对车票进行其他处理。如果您需要进行多次改签，建议您提前仔细了解相关规定和流程，以避免损失。
