高铁票前一天退票扣除的手续费是票面价的5%~20%不等。具体退票手续费的多少，取决于订购车票的时间、座位类型以及退票的时间等因素。
首先，订票时间是影响退票手续费的一个重要因素。如果您是在发车前48小时之前购买高铁票，那么退票时不需要支付手续费，只需要支付一些少量的保险费即可。而如果您是在发车前48小时之内购买高铁票，那么一旦退票，就需要支付一定比例的手续费了。
其次，座位类型也会影响退票手续费的多少。如果您购买的是高铁普通座位或二等座位的车票，退票手续费就会比购买高级座位或贵宾座位的车票退票手续费低一些。
最后，退票的时间也是影响手续费的一个重要因素。在发车前2小时之前退票，手续费是票面价的20%；在发车前2小时~24小时之间退票，手续费是票面价的10%；而在发车前24小时~48小时之间退票，手续费是票面价的5%。
需要注意的是，在退票的时候，还要扣除预订补偿金，这个费用与车票的价格、实际车票的剩余时间有关，一般在10元~20元之间。
总的来说，如果您需要退高铁票，最好在发车前两天之前进行退票，以降低手续费的费用。同时，如果您担心会有突发情况发生，请购买一定的保险，这样可以在退票时减少损失。
