高铁上不能携带的物品包括但不限于易燃易爆物品、剧毒、放射性物品等危险品、枪支弹药、管制刀具、液体、气体等物品。
易燃易爆物品是指在一定条件下易燃爆炸的物品，如火药、炸药、氧化剂、酸类等。这些物品的携带会对车厢内的人员和设备造成严重危害，因此高铁禁止乘客携带这类物品上车。
剧毒、放射性物品等危险品也是高铁上严禁携带的物品之一。这些物品对人体健康和生命安全具有极大威胁，因此在法律法规中被列为危险品，不得携带上车。
枪支弹药、管制刀具等危险武器也是高铁上不能携带的物品之一。这些武器对车厢内的乘客和设备构成严重威胁，为了保证列车行驶的安全，不得携带上车。
除了上述危险品和危险武器，液体、气体等物品也受到限制，具体情况根据物品种类和携带方式而定。一般情况下，携带液体的容器不能超过100毫升，携带气体的压力容器不能超过120毫升。
在乘坐高铁时，乘客需遵守相关安全规定，不得携带上述禁止物品，否则将被拒绝进入车站和上车。同时，在高铁上需要注意自身安全，不在车厢内奔跑、乱扔垃圾、乱吐痰等行为，遵守列车员的指引和服务，维护乘车秩序和舒适安全的环境。
