高铁普列乘务员是负责高铁普速列车的服务工作和安全管理的专业人员。他们的主要职责是为乘客提供舒适、便利的乘车服务，确保列车运行安全稳定。
高铁普列乘务员的具体工作包括以下几个方面：
1. 安全管理：在列车运行中，乘务员需要对车厢内的各项安全设施、消防器材、应急设备等进行检查和维护，确保列车的安全运行。同时，他们还需要密切关注乘客的行为动向，及时发现并处理潜在的安全隐患。
2. 服务引导：高铁普列乘务员需要向乘客介绍车厢内设施、车速、行驶路线、到站时间等相关信息，为乘客提供准确、及时的服务。在列车运行过程中，乘务员还需要为乘客提供饮用水、餐食等服务，确保他们的基本需求得到满足。
3. 维持车厢秩序：乘务员需要积极引导乘客有序上下车，遵守车厢内的相关规定，警惕和制止各种违规行为，维护车厢内的秩序和安宁。
4. 紧急处理：当列车出现故障或突发事故时，乘务员需要快速反应，开展应急处理工作，保障乘客的安全。
除了以上职责，高铁普列乘务员还需要经过专业培训，熟练掌握相关技能，如医疗急救、应急处理、服务礼仪等。他们需要时刻保持警觉和敬业精神，确保列车的运营安全和服务品质。
总之，高铁普列乘务员是承担着高度责任的职业人员，他们的服务和管理也影响着广大乘客的出行体验。他们的工作需要高度的专业素质和责任感，同时也需要不断不断学习、提高。
