青岛旅游学校是一所以培养旅游人才为主的职业学校，其主要专业包括饭店管理、旅游管理、导游、休闲管理等。
首先是饭店管理专业。该专业注重学生对餐饮行业的掌握和对于酒店经营管理的理解，课程包括餐饮管理、酒店管理、房间维修及维护等。毕业后，学生可以在餐饮企业或酒店等服务行业就业。
其次是旅游管理专业。该专业强调学生对旅游行业的了解和掌握，涉及到旅游市场分析、旅行社管理、旅游资源开发等方面的知识。毕业后，学生可以在旅游企业、旅行社、景区等相关行业从事管理和服务工作。
导游专业是青岛旅游学校的特色专业之一，旨在培养具有高水平服务素质和专业导游技能的旅游人才。该专业主要包括旅游文化讲解、地理知识及旅游规划等课程，毕业后学生可以成为专业导游或在景区从事相关工作。
最后是休闲管理专业。该专业主要涉及休闲与娱乐产业的发展和管理，包括会展管理、康体休闲管理、休闲旅游策划等课程。毕业后，学生可以在会展中心、健身中心、游乐园等业余娱乐场所从事管理工作。
总的来说，青岛旅游学校的专业涵盖了餐饮、旅游、导游和休闲等领域，各专业都注重实践与理论相结合的教学，秉承着“产教融合、人才合作”的办学理念，为旅游行业输送了大量优秀的人才。
