目前，青岛开往牡丹江的火车并未全部停运，但因为疫情的影响和旅游淡季的原因，部分车次确实受到一定影响，需要注意查询车次的具体情况。
具体来说，从青岛出发前往牡丹江方向的火车车次包括D27、D33、D51、D52、D9803、D9809等。其中，车次D27、D33指的是高铁列车，从青岛北站出发，途经北京、哈尔滨等地到达牡丹江；而D51、D52、D9803、D9809等车次则为普速列车，从青岛站出发，途经济南、徐州、南京、扬州、淮安、盐城等地到达牡丹江。
在疫情期间，需要特别注意相关防护措施，如佩戴口罩、测量体温等。此外，部分车次也可能受到限制或取消，需要提前查询最新的车次信息。可以通过铁路12306网站、铁路客服电话、微信公众号等途径进行查询。同时，也可以选择其他交通方式，如飞机、汽车等，根据个人情况选择最适合的出行方式。
总的来说，青岛开往牡丹江的火车并未全部停运，但需要注意相关的防疫和车次信息，以免耽误出行。
