需要隔离。根据国家卫健委发布的《关于进一步加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》和山东省政府发布的《关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作有关要求的通知》，所有从疫情较为严重的地区返回的人员都需要进行集中隔离观察，并按照相关要求进行核酸检测。青岛到烟台的路程跨越城市，且两市之间存在可能感染病毒的地区，因此同样需要按照要求进行隔离观察。
隔离观察的具体要求如下：
1. 靠近疫情较为严重地区的人员需要进行14天集中隔离观察。
2. 在本地参与疫情防控、医疗救治工作的人员也需要进行隔离观察，但可进行居家隔离。
3. 隔离费用由隔离人员自负。
4. 隔离期间需全程佩戴口罩、勤洗手，保持社交距离，注意个人卫生。
5. 如果出现发热、咳嗽、胸闷等症状，应立即报告，并到指定医院就医。
总之，隔离观察是防止病毒传播、保障公共安全的必要措施，希望广大市民能够理解并配合相关工作，齐心协力，共同抗击疫情。
