青岛到南京高铁时间长的原因是因为这两个城市之间的距离较远，同时中间的地形地貌也相对复杂，高铁线路建设需要在考虑到多方面因素后才可实施。
具体来说，青岛与南京之间的距离为约1000公里，相对而言距离较远，这也使得高铁列车的速度相应减慢，增加了运行时间。此外，在高铁线路建设过程中，需要考虑到铁路线路的特性，比如坡度、半径等因素，这些对于运行速度会有很大的影响。因此，为了保障高铁安全、稳定地运行，高铁线路设计者会进行详细考量和规划，细致分析地形地貌的特点，使得施工出来的线路能够最大限度地满足运营的需求。
另外，还有一些其他的因素对高铁时速产生影响，比如气候、行车道地貌等。比如，如果是在复杂的山地地形中修建不同高度的隧道和桥梁，那么就要考虑如何较好的应对气候变化，防止隧道内积水、桥梁强度不足等问题。这也就需要大量投入人力物力，提高建设技术的水平，扩大施工规模、提高建设效率等多方面的努力。
最后，也不容忽视的一点是，高铁路线需要沿途经过多个城市，区间停靠时间也会对高铁列车速度和运行时间产生影响。为了提高列车的运行效率，一般情况下好的高铁线路会考虑到区间站点的数量，设计适当的停靠时间，以便取得平衡。对于旅客而言，也可以充分利用这些停靠时间，尽情欣赏路途风景，增强旅行体验感。
综上所述，青岛到南京高铁时间长的原因，主要有两方面，一是需要考虑地形地貌的复杂性，二是还要保证铁路的安全与稳定。在此基础上，高铁运营方也需要对多种因素进行综合考虑，以便提高运行效率，为旅客提供更好的旅行体验。
