首先需要明确的是，长沙与福州都是我国发达的城市之一，因此不能简单地用哪个城市发达来回答这个问题。
但是从城市的整体经济发展、城市规模、城市地位、产业结构、生活水平等多个方面来看，长沙和福州有很大的不同。
长沙作为湖南省的省会城市，其地理位置优越，紧邻两条高速公路，南北贯穿、东西联通，交通十分便利。同时，长沙还是中国重要的中南地区制造业基地和物流中心。比如，雨花区的高新技术产业园区、岳麓区的制造业产业园区等区域经济发展也十分迅速。此外，长沙还是中国重要的教育中心和文化中心之一，拥有湖南大学、中南大学等高等教育机构。城市居民的居住、医疗、文化娱乐方面的需求也逐渐提升。
福州则是福建省的省会城市，地处东南沿海地区，自古以来就是一个重要的商贸港口。现在福州的产业结构比较复杂，主要涵盖制造业、物流、房地产、金融等行业。福州市政府也主要在推进城市智能化和数字化方面展开工作。同时，福州也是中国的名胜古迹之一，有三坊七巷和鼓山等著名旅游景点。
在生活方面，长沙和福州都呈现出城市与乡村生活结合的特点。一方面，城市居民的生活水平比较高，也有许多高端小区和商场等；另一方面，在城市周边还有很多传统的农村村庄和自然景观，也能提供城市居民去乡村旅游和渡假的好去处。此外，长沙和福州在城市绿化覆盖方面也拥有优势，这也是两个城市为何都很受人喜欢的关键之一。
总的来说，长沙和福州都是发达的城市，城市内涵和发展方向各不相同。长沙主要发展高新技术、物流中心和城市文化旅游等行业，而福州则更侧重于智能数字化建设和城市旅游文化等领域。无论是从城市规模、产业结构还是生活质量等方面考虑，两个城市都是我国重要的城市之一，各有优势和独特魅力。
