不是所有的长沙到深圳的火车都是晚上的。
详细解答：
长沙到深圳的火车有不少班次，按照发车时间可以分为白天和晚上两个时段。其中，大多数白天的火车都是从早上6点开始，到晚上10点结束。而晚上的火车则主要从晚上8点开始，到早上6点结束。因此，并不是所有的长沙到深圳的火车都是晚上的。
具体来说，如果您想在白天出行，可以选择长沙到深圳的K字头火车，这些车次一般是从早上7点开始，每隔一个小时左右一班。这些火车多为快速列车或普通列车，虽然运行时间较长，但是乘坐起来比较舒适，而且晚上可以有充分的休息时间。
如果您想在晚上出行，可以选择长沙到深圳的G/D字头高铁，这些车次一般是从晚上6点开始，每隔一个小时左右一班。高铁列车虽然速度快、运行时间短，但是坐票相对较贵，而且车厢内车速较快，对于准备休息的乘客来说可能有些吵闹。
需要注意的是，火车票的具体发售时间和价格会受到车次、座位类型、时间等因素的影响，建议提前查询购票，以免错过合适的车次和优惠价格。另外，如果碰到节假日或特殊情况，运行时刻表和票价也可能会发生变化，需要及时了解相关信息。
