从长沙到广州的高铁经过江西省、广东省等地区。这条高铁线路全长约508公里，是中国南方地区的主干铁路之一，连接了湖南省和广东省两个经济发达地区，也极大地促进了两地的交通和经济交流。
具体来说，从长沙出发，高铁会经过岳阳市、益阳市、常德市、怀化市、衡阳市等地。其中岳阳站、益阳北站、常德南站、怀化南站和衡阳东站是该线路的重要中途停靠站。这些城市都是中国南方地区经济重镇和旅游胜地，与长沙、广州两个城市之间都有着密切的经济关系。因此，这些城市的高铁站也相应地成为了经济交流和旅游观光的重要枢纽。
当高铁驶入广东省境内后，会经过韶关市和广州市的各个区域，最终到达广州南站。广州南站是该线路的终点站，也是中国南方地区著名的高铁站之一。这个车站曾经是南京青奥会和广州亚运会的主要交通节点，每天有数万人次乘坐高铁往来于广州与长沙之间。从广州南站出发，旅客可以方便地前往广州中心城区、珠江新城、广州塔、白云山等地。
总之，长沙到广州的高铁经过了湖南省、江西省和广东省的多个城市和乡镇，这些地方都是南方经济发达地区的代表性城市，高铁线路可以有效地促进这些地区之间的经济和文化交流，也方便了旅客的出行和旅游观光。而广州南站作为该线路的终点站，更是中国南方地区重要的高铁交通枢纽之一。
