观察癫痫症状的方法包括临床观察、神经生理检测、神经影像学检查等多种方法。
临床观察是最初也是最基础的观察癫痫的方法。通过询问病史，观察发作时的症状和行为反应，了解癫痫的类型和特点。此外还需要进行全面的身体检查，包括体格检查、神经系统检查、血液生化检查、头颅CT检查等，以确定是否有其他疾病或引起癫痫的潜在病因。
神经生理检测包括脑电图检查和脑磁图检查。脑电图检查是观察脑电活动的一种简便、无创方法，可以检测癫痫的存在和类型，并且还能对癫痫的定位和治疗起到一定的指导作用。脑磁图检查则是一种可以检测到微弱磁场的无创技术，可以在不同角度下观察脑的电活动和改变，对于深部结构的异常发放也有一定的敏感性。
神经影像学检查包括脑CT、脑MRI、PET等检查。脑CT检查能快速确定明显的脑结构畸形和压迫性损伤，而脑MRI检查则可以更加精准地显示细节。PET是一种核素显像技术，可以观察到脑代谢和血流的变化，对于癫痫的诊断和病因分析有一定的帮助。
治疗癫痫的方法包括药物治疗、手术治疗、神经调节治疗等。药物治疗是基础且有效的治疗方法，癫痫患者必须根据医生的建议进行规范化用药。手术治疗则适用于药物治疗无效的癫痫患者。神经调节治疗则是这几年才出现的一种新治疗手段，包括脑深部刺激和经颅磁刺激等技术。
除了常规治疗方法外，还可以通过中医药治疗、针灸治疗、饮食保健等方法来协助治疗癫痫。但需要注意的是，这些方法的安全和有效性需要进一步的研究和证实，不可盲目使用。
