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桑葚掉色是正常的。桑葚中含有的水溶性色素遇到水容易会溶解，所以会有掉色的现象发生，另外食物的完整程度也会决定其是否掉色，比如破损的草莓掉色就比较严重。桑葚有被染色吗 桑葚有被人工染色的。
黑桑椹干是否染色的辨别方式：将黑桑椹干泡水多次，其颜色还是黑红色且没有异味，有点像葡萄酒的颜色，而水中的桑葚干颜色还是不会变，则没有染色。
换句话说，桑葚颜色变黑和水洗掉色都是属于正常的现象，并不是由于店家用来催熟剂的缘故。
桑葚干洗的时候掉色吗 会有一定的掉色。桑葚干中含有丰富的花青素以及水溶性色素，因此在浸泡清洗的时候会有一部分色素溶解到水中，从而出现清水变黑的情况，这是属于正常的情况，不需要太过于担心。
如果是假的黑桑葚干放入水中片刻就会有灰黑色的圈线，桑葚干本身的颜色也会变淡。
当然是真的，泰国黑桑果润黑露又叫做：“泰国黑桑果润发露”或者“泰国黑桑果洗发露”，它是一款以泰国黑桑果的主要成分，加以多种名贵药材制成的一款润发的，并具有一定乌发功效的产品。
\x0d\x0a\x0d\x0a颜色发黑不要购买\x0d\x0a\x0d\x0a桑葚是桑树的果实，紫红色的桑葚掉色是正常的，但应该是正常的果色，洗几遍就变淡了，可如果 洗桑葚的水颜色发黑，那就有问题了。
黑桑葚干有色素吗 黑桑葚干中有天然色素—花青素。
桑葚本身的色素含量比较高，主要是因为它在生长时自主分泌出色素，导致果体的颜色越来越深，这种色素是一种水溶性的色素，遇水就掉色。
1、手摸法 用手摸一摸桑葚干，如果手上不会被染色，而只有将桑葚干捏碎才会有染色现象的话，则说明该桑葚干并没有染色，反之则说明是染色桑葚干。
2、外观差异，正常晒干的黑桑葚干外观颜色是黑的发亮，表面有光泽，桑葚梗颜色是墨绿色；而染色的黑桑葚干颜色比较乌黑黯淡，果梗可能是紫色的。
3、完好无损的桑葚手摸时不会被染色，只有用手捏碎桑葚上面的小颗粒时，手才会被染色。挑选时要看桑葚的颗粒是否饱满，没有出水、比较坚挺的桑葚是比较好的。
4、用白色餐巾纸拭擦黑桑椹干，看看餐巾纸会不会染色变黑，有的话就是染色的。桑椹又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。
5、：用手摸一摸黑桑葚，如果手上不会被染色，而只有将黑桑葚捏碎才会有染色现象的话，则说明该桑葚并没有染色，反之则说明是染色黑桑葚。这个肉著泪眼可见，很容易判断。
6、就说明桑葚干有经过染色处理 4 看光泽度 正常的桑葚干看起来是乌黑发亮的，外表看起来十分有光泽。但如果是经过染色处理过的桑葚干的话，外表看起来就会比较黯淡无光。
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