本文主要讲解冒菜在哪里学的相关内容，希望对各位有所帮助。
冒菜的做法其实很好学的了，主要在于冒菜的底料冠香兴/小吃教您冒菜的制作过程：材料的选用 香辣红油制做及保管技术。高汤的熬制及保管 底料炒制及保管方法。
准备川西冒菜底料一包，干辣椒、花椒、大蒜等适量，番茄1个、猪骨500g、鸡爪、猪皮、香菜1根、小葱200g，各种时蔬肉类适量。首先熬制原汤，将猪大骨、猪皮以及鸡爪等放在一起加入清水熬煮。
步骤——所有菜清洗干净，鱼丸提前拿出来解冻，西兰花一定用盐水泡一会。准备辅料都放到一个盘子，一会炒的时候不着急拿。
冒菜制作过程：1，烧高汤(大骨头汤)，拿出专用冒(菜)锅，加入高汤。2，往冒(菜)锅里加入底料一份，搅拌烧开。3，根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅。
菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
将汤中的料渣过滤出来，再舀入步骤一熬好的红油500克搅拌均匀即可。步骤调制冒菜水 大锅内注入清水25千克，倒入盐500克烧开。客人点菜后，将原料放入冒菜水中加热成熟即可。
1、也可以准备自己喜欢的素菜，以及速冻类的午餐肉，鱼丸、蟹肉棒……如里脊肉、牛肉、五花肉、鸡胸肉、鸡胗等肉类，先切片，然后需要腌制，其实腌制的荤菜煮出来更入味，更好吃。
2、咽炎患者。大家如果是咽炎的患者的话，就是不要吃过烫的食物了，趁热吃就是可以了，而且对于咽炎对患者来说，在吃冒菜的时候是可以搭配一些绿茶，绿茶是有很好的清咽利喉的作用，可以帮助治疗咽炎。胃病患者。
3、冒菜作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着广阔的市场哟。冒菜技术学习内容包括：骨汤制作、麻辣底料制作、调料制作技术、红油制作技术、蔬菜打理技术。
4、今天给大家介绍成都最正宗冒菜的做法及配方，热爱美食，善于动手的朋友可以自己学着做哟。食材 火锅粉 适量 牛肉 适量 木耳 适量 千层肚 适量 香料包 适量 方法/步骤 1 准备炒底料：把香料和花椒分开用水浸泡20分钟。
1、鸿泰冒菜。鸿泰冒菜培训大厨，对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，冒菜技术培训开店技术有保证，师资力量雄厚，有高级技师授课、学习方式随到随学，老师一对一教学，手把手教，学员亲手练习，包教，包食宿，时间不限。
2、百家福餐饮培训机构。冒菜是成都当地的一道特色传统小吃。该地的冒菜培训百家福餐饮培训机构好，该机构是一家成立时间比较久的餐饮培训机构，他们通晓多个地方的冒菜制作方法。
3、成都新东方烹饪学校（成都新东方高级技工学校，学校代码：51278）是经政府部门批准成立综合型高级技工学校，同时也是专注川菜、西点、西餐等烹饪教育的大型烹饪职业学校，规模靠前，在校生人数众多。
西安兰丰冒菜培训学校 这家培训学校都为客户创造高品位、优秀的服务的学习环境，如果想要从事冒菜行业，小编建议您到这家店学习技术。
可欣餐饮培训学校 可欣饮食培训学校是其代表之一，可欣饮食培训学校历史悠久，有一定的保障，学校开业近20年，专注于食品研究，提供饮食技术和技术开发等教育内容，是集饮食、经营、管理于一体的综合性较强的饮食创业培训基地。
可以到专业烹饪学校去学，全程一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好！因为每个人的基础和悟性不同。
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3、去专业烹饪学校学习。冒菜作为一种民间特色小吃和大众喜爱的草根美食，有着广阔的市场哟。冒菜技术学习内容包括：骨汤制作、麻辣底料制作、调料制作技术、红油制作技术、蔬菜打理技术。
4、鸿泰冒菜。鸿泰冒菜培训大厨，对各个地方的饮食习俗和地方口味都比较了解，冒菜技术培训开店技术有保证，师资力量雄厚，有高级技师授课、学习方式随到随学，老师一对一教学，手把手教，学员亲手练习，包教，包食宿，时间不限。
5、我个人觉得“芙蓉树下”挺好吃的。学冒菜就到成都龙泉，找北方钓鱼台。
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3、想学冒菜可以来安徽新东方烹饪学校，学校有特色小吃培训班，可以学习冒菜。三十二年专注烹饪教育，教学质量有保障，学校提供食材，学员自己动手操作，学习技术更扎实。如果学员选择创业，学校还会提供创业扶持，让学员轻松创业。
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