高职和专科的主要区别在于所授予的学位不同，高职授予的学位是学士学位，而专科授予的学位则是大专学位。除此之外，高职和专科在课程设置、教学方法和培养目标等方面也有所不同。
在课程设置方面，高职的课程设置更加广泛和综合。除了专业课程之外，还包括通识教育和选修课程。而专科的课程设置更加注重专业技能的训练和培养，因此专业课程的比重相对较大。
在教学方法方面，高职注重实践教学和实习实训，鼓励学生积累实践经验和技能。而专科则更加注重理论教学和知识的传授，帮助学生获得扎实的专业知识。
在培养目标方面，高职旨在培养具有一定综合素质和职业技能的大学本科人才，能够胜任各种应用型技术岗位。而专科则侧重于培养具有高水平专业技能的技术人才，能够胜任相关专业的具体技术岗位。
针对高职和专科之间的这些差异，可以采取以下措施来提高教学质量和学生素质：
1. 加强高职与专科的交流与合作，借鉴彼此的优势，提高教学质量与办学水平。
2. 针对高职和专科不同的培养目标，调整教学方法和内容，注重培养学生的实践能力、创新能力和综合素质。
3. 积极推进课程改革和教学改革，加强实践教学和实习实训，培养学生的实践经验和职业技能。
4. 建立有效的学生评估机制和质量监控体系，及时发现和解决教学中存在的问题和短板。
5. 强化学生自主学习和思维训练，培养学生的创新能力和学习兴趣，提高学生的综合素质和职业竞争力。
总之，高职和专科虽然在学位、课程设置、教学方法和培养目标等方面有所不同，但是它们都是应用型人才培养的重要途径。只有不断深化教育教学改革，提高人才培养质量，才能为我国经济社会的发展做出更大的贡献。
