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分类： 生活 美食/烹饪 问题描述：黄米是什么？解析：黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。
糯米。据云南经济网显示，孟定特色傣族小香粽所用黄米，通常指的是傣族地区常用的糯米，也称糯性黄米。这种黄米具有特殊的糯性和香味，口感软糯，非常适合制作粽子等传统米食糕点。
黄米和小米的区别主要为：黄米就是糜子【méi zi】！在《舌尖上的中国》中就有明确的解释：糜子分为软糜子和硬糜子，软糜子又叫黍子，陕北的米酒就是用这种米制作而成的！而米糕则是用硬糜子做成的。
大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
东北大黄米又名“软黄米”，虽然看上去很像小米，但是和小米是完全不同的种类。东北大黄米是黍米去皮后加工得来的，一般适合生长在土地较为贫瘠的地方，是我国重要农作物，一般分布在印度、尼日利亚、俄罗斯以及我国北方。
黄米原产自中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。中国北方不仅关于黄米的遗址多、时代久远，而且还发现了黄米的大量野生种和品种类型，这些都是中国作为黄米起源地的佐证。世界各国学界基本采纳了栽培黄米起源于中国的观点。
黄米原产自中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。黄米是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米，由黍子加工成的米有糯性，陕北老百姓称其为“软米”。
黄米的原产地是在中国北方。是黄河流域的重要的粮食作物。黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。
黄米的原产地是在中国北方，是黄河流域的重要的粮食作物。黄米在生活中又被叫做黍，一般分为糯质和非糯质。糯质的一般酿酒居多，非糯质的一般食用居多。黄米的原产地是在中国北方，是黄河流域的重要的粮食作物。
原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。
黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。
来源不同 小黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子。
黄米，是北方的谷米，是由谷子加工而来。小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。
黍米是黄米，是一种黍科植物的果实，是中国最重要的五谷之一。一般情况下，黍米分两种类型，秆上有毛且偏穗、种子较黏的为黍。秆上无毛且穗散、种子也不粘的为稷。
小米与黄米的来源不同。小米和黄米的外观虽然非常相似，同时也都是植物去皮之后得到的米类。不过小米却是植物谷子，而黄米则是来源于植物黍子。所以，这便是小米和黄米的最大区别。2小米与黄米的外观不同。
来源不同 小黄米是北方的谷米，是由谷子加工而来。大黄米又称“软黄米”，与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。
小米与黄米的区别：来源不同、外观不同、口感不同等等，小米和黄米的营养成分都很多，但是二者之间还是存在着一些差异的，所以大家还是要根据自己的口感爱好选择合适的大米品种。
而小黄米则更加注重精致的工艺和高品质的材料，其产品外观简洁大气，以黑白灰为主色调，更加注重细节的处理。硬件配置小米和小黄米的硬件配置也有所不同。
小米与黄米的区别小米与黄米有什么不同 小米与黄米的来源不同 小米与黄米的外观虽然很相似，也都是植物种子去皮以后得到米类，但是小米却来源于植物谷子，而黄米这种食材一则来源于植物黍子。
刀削面（外文名：Daoxiao Noodles），是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边。5，南翔小笼馒头 南翔小笼馒头是一道美味的面点，主要原料是面粉、夹心腿肉等，配料有酱油、糖等。
北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生佳枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。
随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。节日 二月十四日 情人节 来历 情人节的由来 情人节，又称“圣瓦伦丁节”。
最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
中国传统节日 第年第一个节气：打春 (每年的第一个节气就是“立春”，人们通常叫“打春”。为什么这么叫呢？我国历史上有这样一种风俗，每年立春这一天，人们穿上节日的服装，抬着一头纸糊的大耕牛，载歌载舞上街游行。
1、黄米原产自中国北方。在东北三省及内蒙古东四盟，黍子栽培以春播为主，主要为糯性品种，散穗型居多，籽粒较小。当地把这种农作物俗称“大黄米”，几乎没有粳性黍子（即不黏的黄米）。
2、黄米原产自中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。中国北方不仅关于黄米的遗址多、时代久远，而且还发现了黄米的大量野生种和品种类型，这些都是中国作为黄米起源地的佐证。世界各国学界基本采纳了栽培黄米起源于中国的观点。
3、黄米的原产地是在中国北方。是黄河流域的重要的粮食作物。黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。
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