本文主要讲解带鱼的鱼鳞刮好还是不刮好的相关内容，希望对各位有所帮助。
1、带鱼的鳞该刮掉。清洗带鱼的时候，为了少些腥味，需要将带鱼外面的白白的鳞去掉。先将带鱼洗干净，切成大小适当的块，并且用盐腌上几个小时。同时准备好酒糟。码完后盖上盖子，放上几天。
2、带鱼的鱼鳞不要刮掉。带鱼的鱼鳞退化成为银膜，即带鱼表面上那层滑腻腻的脂肪层。
3、带鱼不需要刮鳞。带鱼表面的一层银白色物质，常常误认为是带鱼的鳞，并说它是一种腥味很浓的东西，所以在烹调前总是千方百计地把它洗掉。其实那层银白色的物质并不是鳞，而是一种无腥味的脂肪。
4、带鱼鳞不需要刮掉。其实带鱼是没有鱼鳞的，而且带鱼的“鱼鳞”中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞。带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。
5、多数人认为带鱼体表的银鳞有腥味儿，初步加工时都要将银鳞去除干净。其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。
6、不要，带鱼的鱼鳞退化成为银膜，即带鱼表面上那层滑腻腻的脂肪层，这层银膜不需要刮掉。不过带鱼鱼腹内有一层黑色的薄膜，还有带鱼的鱼脊骨位置的硬刺处经常会有一些污秽物，导致带鱼有一种腥味。
1、带鱼的鳞该刮掉。清洗带鱼的时候，为了少些腥味，需要将带鱼外面的白白的鳞去掉。先将带鱼洗干净，切成大小适当的块，并且用盐腌上几个小时。同时准备好酒糟。码完后盖上盖子，放上几天。
2、带鱼上的白磷是不需要刮掉的，因为带鱼表面的白磷是它自己的一种脂肪。带鱼的这种脂肪是没有腥味的，如果把这层脂肪去除掉的话，会降低带鱼的食用价值。这层脂肪里面含有的营养物质含量非常高。
3、不用去掉，带鱼上面的白色鳞是很有营养的。带鱼体表上的银鳞，其实是一层由特殊脂肪而形成的表皮，被称之为银脂。这种银脂的营养价值非常高，是一种特别优质的脂肪。
4、带鱼上的白鳞不用刮掉，这是可以食用的，带鱼上的白鳞不仅含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘等营养物质，还含有较多的鳞脂及多种不饱和脂肪酸，这些物质对人体的健康都很有益处。
带鱼的鳞不需要刮掉。带鱼跟鲫鱼这类的鱼类不同，他是没有鱼鳞的，所以不需要刮掉。吃的时候把表面清洗干净就可以了，并且带鱼表面的这层鳞其实是银脂，含有非常丰富的营养元素，吃的时候也不会影响口感。
带鱼鳞不需要刮掉。其实带鱼是没有鱼鳞的。而且带鱼的“鱼鳞”中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞。带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。
带鱼的鳞该刮掉。清洗带鱼的时候，为了少些腥味，需要将带鱼外面的白白的鳞去掉。先将带鱼洗干净，切成大小适当的块，并且用盐腌上几个小时。同时准备好酒糟。码完后盖上盖子，放上几天。
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