这次去超市逛的时候，看到了一条鳕鱼，我心里想着，要是买回家做一顿海鲜大餐该多好啊！于是我就开始挑选，看到了几条大小不一的鳕鱼，但是我还是选了一条看起来比较大的。
我抱着鳕鱼称了一下，开始有些失望。初步估算，这条鳕鱼应该只有四斤左右，似乎不够我们一家人吃。但是，我仔细地看着这条鳕鱼，还是被它的外观和肉质吸引了。鳕鱼的皮肤呈现出一种金黄色的鳞片，看上去特别漂亮。而且鳕鱼的肉很紧实，不菲油腻，是一道很健康的海鲜料理。
我决定购买这条鳕鱼，开始考虑要怎样把它做熟。我个人最喜欢的是烤鳕鱼，所以这次也选择了烤。为了保留鳕鱼的原味，我没有做太多的配料，只是把鳕鱼表面刷上了些橄榄油，撒了一些盐和黑胡椒粉。然后，我把预热好的烤箱开到200度，把鳕鱼放在烤盘上，开始烤制。
烤鳕鱼需要掌握好烤的时间，否则就会不入味或者变得干燥。我以此次买回来的鳕鱼大小为基准，大概需要烤制25-30分钟左右。在烤制期间，我也特意观察了一下鳕鱼的变化。刚开始，鳕鱼的外层颜色较浅，而随着时间的推移，橄榄油的香味也不断散发出来，鳕鱼开始变得金黄色，同时肉也开始变得微软。
最后，我打开烤箱，把鳕鱼拿出来，看着那熟透的鳕鱼，我不禁心里暗喜。我马上开始分鱼肉，鳕鱼的肉肉很白嫩，入口即化，味道鲜美。虽然这条鳕鱼看起来貌似不够大，但是却足够我们一家人享用。而且这次我也学会了如何烤鳕鱼，又多了一道新的海鲜做法。
总之，买鳕鱼的重点并不是看它的重量，而是要看它的身材是否挺拔，外观是否诱人，肉质是否细嫩。只要掌握到这些细节，做一条美味得可以的鳕鱼并不难。鳕鱼是一种营养丰富的海鲜，富含高质量蛋白和健康脂肪，其营养价值不言而喻。这道菜既可口又健康，是一道不容错过的美味佳肴。
