一道简单的鲱鱼片
作为常见的调味品，鲱鱼片有着广泛的使用范围。可以用来做寿司、饭团、拌饭、凉拌菜等。今天，我来给大家介绍一道简单的鲱鱼片做法，希望大家喜欢。
首先，我们需要准备以下材料：
新鲜的鲱鱼块、白糖、盐、料酒、水。
步骤一：将鲱鱼块进行清洗
将新鲜的鲱鱼块洗净，去掉内脏和鳞片，然后将其切成适量的小片。
步骤二：准备腌制的调味料
在碗中放入一小勺白糖和半勺盐，然后倒入1勺料酒，然后加入适量水，将其搅拌均匀。
步骤三：腌制鲱鱼片
将切好的鲱鱼放入事先准备好的调味料中腌制，每一面都要腌制均匀。然后将腌制过的鲱鱼片放置在盘中，并且让其静置20分钟左右，这样可以让调味料充分渗入到鱼肉中，让鲱鱼的口感更佳。
步骤四：烤鱼片
将腌制好的鲱鱼片放入烤箱中，预热180度，烤10分钟左右，期间可以翻面让两面都烤均匀。
步骤五：取出鱼片
等到鱼片表面上色后，取出盘中的鲱鱼片，让其放凉，可以放置在冰箱里面冷藏，也可以直接在温室中放置，根据自己的口感喜好来调整。
到此为止，一道简单又美味的鲱鱼片就完成了。这道菜容易上手，适合初学者，口感清新，健康营养。可以独立作为一道小菜，或者配合米饭食用，总之可以随个人的口味和需求来进行搭配。
当然，也可以根据自己的口味喜好来更改调味料的配方，增加或者减少一些调味品，来制作适合自己的鲱鱼片，这样可以让自己的口感体验更加的个性化和独特，相信这也是很多美食爱好者所喜欢的。
