鲥鱼是一种非常有特点的淡水鱼类，它们生活在深度不太深的江河湖泊中。这些鱼类有着鲜艳的色彩和鲜美的肉质，被广泛吃货们所喜爱。那么，鲥鱼的特点又有哪些呢？
首先，鲥鱼有着非常优美的身型。它们的身体呈长椭圆形，非常流线型，并且和背鳍连为一体，给人一种非常灵活和飘逸的感觉。而鲥鱼的体色也是非常鲜艳的，往往是金灿灿的，给人以非常美好的印象。
其次，鲥鱼是一种非常适应环境的鱼类。它们可以适应不同的水域环境，从河道到湖泊都可以很好的适应。同时，鲥鱼也有着非常强的自我保护能力，它们的身上有着特殊的鳞片结构，能够帮助它们抵御外界的攻击，从而保证它们的生命安全。
第三，鲥鱼是一种非常匀称的鱼类。它们的头部和身体一般较为匀称，身体的各部分也都长得非常协调。此外，鲥鱼的鳃盖也非常独特，形状和大小都非常合适，给人一种非常秀美的感觉。
第四，鲥鱼的游动方式也非常优美。它们可以通过摆动身体和尾鳍的方式，在水中游动，行进的速度非常快，非常适合追逐猎物。而且鲥鱼还具有优秀的跃水能力，在水中跳跃非常灵活，跳出水面的时候，给人一种非常美妙的感觉。
第五，鲥鱼的肉质非常鲜美，肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋白质、钙质和多种维生素，被誉为佳肴。此外，鲥鱼的鱼鳞和鱼胆也都是非常有用的，鱼鳞可以制作成华丽的东西，鱼胆则有着非常高的药用价值。
综上所述，鲥鱼不仅形态美丽，身姿灵活，而且适应力强，保护能力强，游动方式又美妙，肉质鲜美，是淡水鱼类中的美味佳肴。
