每到了刺鱼季节，人们总是会眼睛发亮地提起一种鲜美的鲥鱼。每个人都会喜欢吃它，不论是烤着吃还是煮着吃，都是一道美味佳肴。然而，有一个令人不解的谜题悬在众人心中——为什么所有鲥鱼都只做了一半而没有吃掉的呢？
对于这个谜团，人们曾经有过各种各样的猜想，但终究都无法得出一个确切的答案。直到最近，科学家发现了一些有关鲥鱼的秘密，或许可以解开这个谜题。
首先，我们需要知道的是，在野外，鲥鱼是一种非常珍贵的鱼类。由于它们非常灵活，可以轻松逃脱猎人的追捕，因此非常难以捕捉。但是，当它们被捕获后，它们的身体内藏着大量的毒素，往往需要进行一定的处理，才能吃到安全、健康的鲥鱼。
其次，鲥鱼是一种非常珍贵的鱼肉。在中国的南方地区，它被看作是一种高档美食，价格非常昂贵。由于价格高昂，鲥鱼也被奉为出嫁女儿的必备嫁妆。
那么，既然鲥鱼如此珍贵，为什么人们却经常只做一半就不吃掉呢？
其实，原因有很多。首先，鲥鱼具有非常强烈的鱼腥味。如果不加以处理，这种味道会非常刺鼻。因此，在做鲥鱼的时候，往往需要进行一些特殊的处理才能去掉这些味道。
其次，鲥鱼是一种非常脆弱的鱼类。在处理和烹饪的过程中，它很容易断裂或破损。因此，为了保证食品的质量和口感，往往会将鲥鱼烤或煮至不完全成熟。
最后，鲥鱼只做一半，也与它的传统制作方法有关。在制作鲥鱼的过程中，需要使用一种叫做“文火烧”的烹饪方法，这种方法非常耗时。为了节省时间和成本，往往只会将鲥鱼的一半制作成成品。
不论是因为鱼腥味、食品质量还是烹饪时间，鲥鱼如今依然是一种非常珍贵和有特殊制作方法的食品。虽然它们只做了一半，但它们的美味程度却是无与伦比的。
