以下是800字的作文，题目为“如何去掉鲤鱼刺”。
当我们准备做一道好吃的鲤鱼时，刺往往是一件让人头疼的事情。鲤鱼的刺虽然不是很长，但是一旦碰上人的嘴巴或者喉咙，会让人非常难受。所以，在准备鲤鱼时，如何去掉其中的刺，是我们必须掌握的一项技能。
首先，我们需要准备好需要的工具，这些工具包括：剪刀、钳子、厨师刀。准备好这些工具后，我们就可以开始对鲤鱼进行处理了。
第一步，用钳子将鲤鱼身上的鳞片取下来。这一步是非常重要的，因为取下鳞片后，剩下的部分更加容易处理。如果我们不取下鳞片，刮鱼皮的时候很容易将鳞片与刺肉一起刮下来，这样我们就会很难彻底去除刺。
第二步，用厨师刀将鲤鱼的头部和尾部割掉。这两个部位的刺往往比较难处理，而且非常危险，我们在处理这两个部位时，一定要格外小心。
第三步，将鲤鱼的背部切开。在进行这一步的时候，我们需要将鲤鱼放在一条净化的工作台上，并且在切割的时候一定要小心，避免伤及手指或其他部位。
第四步，用手将鲤鱼身上的内脏全部挖空。这一步做完后，我们需要对鲤鱼的腹部进行处理。在这个过程中，我们需要非常小心，因为鲤鱼腹部的刺非常细长，容易被遗漏。
第五步，用两只手将鲤鱼的两侧掰开，取出内脏和鱼骨。这一步需要耐心和细心同时进行，确保不留下任何刺。
第六步，最后一步，我们需要用剪刀将鲤鱼身上的剩余刺拔出。这一步非常细致，但是只有完成这个步骤后，我们的鲤鱼才完全没有刺了。
总的来说，鲤鱼的刺是非常令人头疼的一件事情。我们如果想要彻底去掉鲤鱼的刺，需要非常仔细地去操作，并且必须按照步骤进行处理。同时，在进行这个过程之前，我们要先确保工具全部准备好，这样能够让我们更加顺利地完成处理。
相信大家通过以上的方法，可以成功地解决去掉鲤鱼刺的问题。不过，在处理鲤鱼之前，我们也可以选择一些特别的处理方法，比如说一些人打算将鲤鱼放在冰箱里面，待其冰冻干透之后再进行处理。不管你选择了哪一种方法，最终的目的都是一样的，那就是去掉鲤鱼的刺，让我们能够吃上美味无比的鲤鱼。
