鲣鱼是一种常见的海洋鱼类，也是人们日常食用的重要渔产品。但是，许多人对于鲣鱼的由来和分类存在一定的误解。有些人会将鲣鱼和鲔鱼混淆，认为它们是同一种鱼类，这其实是不正确的。
首先，我们需要明确一点，鲣鱼和鲔鱼虽然都属于鲣鱼科，但是它们之间存在着明显的区别。鲣鱼的学名为Katsuwonus pelamis，而鲔鱼的学名则是Thunnus albacares。从外貌上来看，鲣鱼体型较小，通常长度不超过1米，体重也不会太重；而鲔鱼则通常较为庞大，可以长达3米以上，体重也可以达到几百公斤。
另外，从食用特点来看，鲣鱼和鲔鱼也有着很大的不同。鲣鱼的肉质柔软细腻，口感清淡，适合用来生吃或是煮着吃。而鲔鱼的肉质则较为韧实，口感稍微偏重，适合用来烤着吃或是煮着做成汤。
除此之外，鲣鱼和鲔鱼在生长环境和分布区域上也存在一些差异。鲣鱼主要分布在亚热带和热带海域，而且它们游动的速度比较快，能够在水中进行高速游动；而鲔鱼则更多地分布在温带和亚寒带区域，通常喜欢在水温较为稳定的水域中生长。
总结来看，鲣鱼和鲔鱼虽然属于同一科，但是在外貌、食用特点、生长环境中都存在很大的不同。因此，我们不能将它们混淆，必须要有明确的认识。对于顾客来说，到海鲜市场或者超市购买鱼类时，要认真查看鱼类标签和说明，从中了解清楚所购买的鱼类是通过何种方式捕捞和杀制而成的，并且选择与自己口感和健康状况相匹配的鱼类。在日常饮食中，我们更应该多多了解各种食材的特点和传统饮食文化的背景，以更好地保护我们的健康。
