鲢鳙，又称草鱼，是淡水鱼中家喻户晓的一种。在中国南方，鲢鳙是人们餐桌上的美味佳肴，而在北方，鲢鳙则被养殖作为商业鱼种。那么，鲢鳙可以长多大呢？
首先，要了解鲢鳙的生长特性。鲢鳙适宜生长的水温为20℃-30℃，最适温度为25℃-28℃，水质应为中性或弱碱性。在这样的环境下，鲢鳙的生长速度比较快，一年可以长到20厘米左右。
然而，鲢鳙并不会一直保持这样的生长速度。在成年后，生长速度会逐渐变慢，但是体重仍在增长。一般来说，鲢鳙到3-4年龄时，长度可以达到30-40厘米，体重可以达到1-2斤左右。
当然，如果是在理想的养殖环境下，鲢鳙的生长速度和最终体重也会更高。在南方的湖泊、河流等自然水域中，有些野生鲢鳙甚至可以长到50厘米以上，重达3斤左右。而在北方的养殖场中，也有一些优良品种的鲢鳙，经过育种改良，可以达到更高的生长速度和体重。不过，这些情况都需要特别的养殖条件和管护，一般人不太容易达到。
总体来说，鲢鳙可以长到的长度和体重都有一定的范围，不同的环境和养殖条件会对其生长产生较大的影响。如果想要养殖鲢鳙，需要合理安排养殖环境和饲养管理，并选择适宜的品种，才能获得更好的生长效果。
除了尺寸外，鲢鳙的食用部位也比较多。其肉质鲜美，营养丰富，是人们常见的食用鱼类之一。而鲢鳙的卵也含有比较高的蛋白质和营养素，可以制成鱼子酱，是高档美食。
总的来说，鲢鳙是一种比较适合养殖的鲜水鱼类，其生长特性和食用部位也比较广泛。无论是在餐桌上还是商业养殖中，鲢鳙都有不可替代的地位。
