今日鲢鳙价格一斤，近年来鲢鳙价格一路走高，让不少消费者望而却步。那么为什么鲢鳙价格一直上涨呢？这究竟和哪些因素有关呢？
首先，鲢鳙的饲料成本一直在增加。现在市面上的鲢鳙饲料主要是以小鱼虾为原料的，而这种小鱼虾的价格一直在涨高。除此之外，鲢鳙饲料中的其他原材料，比如玉米、豆粕等也一直在上涨，这让饲料成本直线上升，必然也会导致鲢鳙价格上涨。
其次，鲢鳙生长的环境也是一个重要的因素。现在的养殖场往往采用高科技设备来保障鲢鳙的生长，比如水质控制设备、氧气增氧设备等。这些设备的投资和维护成本都很高，环境不好也会影响鲢鳙的生长情况，这都会对鲢鳙的价格带来一定的影响。
此外，我们还需要考虑到市场竞争与信任的问题。像鲢鳙这种鱼类，它的食用安全和口感都要求较高，而这就需要养殖者在生产过程中进行很多的投入和努力。这会将鲢鳙的生产成本推高。而且，随着市场竞争激烈程度的增加，每一位养殖者都需要在产品品质上做出更多的努力，从而获得消费者的信任。因此，这也是导致鲢鳙价格不断上升的原因之一。
至于鲢鳙的价格走势，可以看到它在近几年一直在上涨。2019年度，鲢鳙平均价格为每斤12.6元，2020年度的平均价格为每斤16.8元，而2021年度的平均价格已经达到了每斤20元以上，可以说是价格大幅度上涨了。
最后，我们还需要注意到，在市场价格一路上涨的背后，实际上也存在着一定的风险隐患。一些不合格的鲢鳙可能被混入到市场中去，这就存在一定的食品安全问题，因此在购买鲢鳙的时候一定要选择正规渠道，保证安全可靠。
总之，鲢鳙价格一直在上涨，这与饲料成本的增加、生长环境、市场竞争与信任问题等都有关系。在购买鲢鳙的时候，我们不仅要考虑到价格问题，还要注意到产品的品质与安全问题，选择正规渠道，保障自己的健康。
