一条鳙鱼在鱼塘里静静地游着，它的身体呈椭圆形，靠近头部的部分稍稍扁平。鳞片覆盖整个身体，光滑而有光泽。听说鲢鳙这类鱼的肉质十分鲜美，营养丰富，市场销售也非常火爆。
鲢鳙是一种蒲柳树叶型鱼类，属于鲤科鱼类。身体扁平而肥厚，皮肤光滑呈粉红色，鱼鳞细密而柔软，非常美观。它的头部圆而大，口短而肥厚，有着非常鲜明的胡须。鳙鱼的体长能够达到一米以上，最长的鲤科鱼之一。
鲢鳙喜欢生活在深水区和中层水，喜欢天然的水域环境。它吃的是水蚤、小虾和浮游生物等，而且不挑食。在溪流、小河、湖泊中，它是像家畜一样被养殖，并被普遍当作日常鱼肉食材的。由于它肉质鲜美，营养价值高，所以饲养鲢鳙已经成为了一个行业。
虽然鱼塘饲养以及大规模的抽水自然饲养是畜牧鱼最常见的饲养方式，但自然环境减弱对于饲养产出造成的影响不可忽视。正因为可持续饲养的需求增加，越来越多的养殖场采用了生态养殖的饲养方式。生态养殖采用了循环利用、自然匹配的方式来进行养殖，除了保证饲养损耗最小化之外，还能保持着一定水平的环境质量。相较于传统饲养方法，生态饲养的水质监测更为严格、对饲料供应的管理也更严格，对于环境质量保护起到了很好的作用。
鱼塘、鱼菜共生、池塘联模等模式都是生态循环的饲养模式。其中，鱼菜共生模式是将鱼和水生植物结合在一起，形成一个协同的循环生态系统，鱼塘内饲养着腌虾、鲫鱼、鲩鱼等。最后，鲢鳙存活下来了。在经过有机肥料、水草等等的营造之后，鲢鳙获得了绿色饲养标志。
总的来说，鲢鳙虽然是一个被广泛饲养的畜牧鱼种，但是生态饲养已经成为了一种新的趋势。选择合适的饲养方式，将对于我们的出产、环境都能够产生积极的贡献，提高鱼类的品质及营养。因此，未来畜牧鱼的发展趋势是往生态化、可持续化的方向转变，选择可持续饲养方式才是正确的选择，尽可能地和自然保持接触，将会产生非常好的效果。
