鲢鱼是一种在中国很受欢迎的淡水鱼，其营养价值丰富、味道鲜美，备受人们喜欢。但是，有些人认为鲢鱼是“发物”，存在一定的不良影响。那么，鲢鱼到底是不是“发物”呢？
首先，我们要解释一下“发物”的概念。根据传统民间风俗，所谓“发物”是指能够引发人体内火气的食品，可能会导致人体一些反常的症状。在过去的几百年间，中国的民间医学家在长期的观察实践中总结出很多食物的“发物”属性。这些“发物”会使得人们的口腔、喉咙、甚至皮肤变得干燥、发痒、发红等，有时还可能导致口臭、胃部不适等不良后果。
那么鲢鱼是否也具有“发物”属性呢？据了解，鲢鱼在营养学上被评价为优质蛋白质和高含量不饱和脂肪酸的食品，其含有的多种营养成分能够提供人体所需的能量和营养物质。而且，鲢鱼的肉质细嫩、肉质鲜美，口感极佳，不少人尤其喜欢吃它的鱼头和鱼皮。
但是，一些人仍然会认为鲢鱼是“发物”。主要是因为鲢鱼本身属于鱼类，其性质略微寒凉，可能会对肠胃产生一些刺激作用，所以人们总是担心吃鲢鱼会“上火”，导致喉咙干燥、口臭等症状。
然而，鲢鱼是否会导致“上火”，其实和我们的个人体质和食用方式有关。健康成年人吃适量的鲢鱼并不会引发“上火”等症状，反而对身体是有益的。而对于常常容易口干舌燥、胃部不适的人，不建议食用大量的鲢鱼。此外，鲢鱼的食用方法也要注意，最好蒸煮或清蒸，不要过度处理。
总体来看，鲢鱼并不是“发物”，我们可以适量食用，还可以尝试一下不同的烹调方式。另外，不要轻信古老而没有科学依据的观念，要理性科学地看待饮食问题。应该根据自己的体质以及医生的建议来选择食物，保证食物的安全和卫生。
