近些年来，消费者对于鲢鱼的需求逐年增加，但是鲢鱼价格的波动也一直在影响着市场供求和消费者的购买力。那么，鲢鱼多少钱一斤呢？我们来看一下2017年的行情。
首先，要了解鲢鱼的分类。在中国，鲢鱼分为中华鲢和日本鲢两个品种。中华鲢又称中国鳊、长鳊，主要分布在我国中南部河流和淡水湖泊中，如长江、黄河、淮河、珠江等。而日本鲢又称鲤鱼，是一种外来品种。在我国南方的水域中，由于生境环境的适应，日本鲢也能够生长得很好。
来看一下市场上的价格。一般来说，在鱼贩市场上，中华鲢的价格要比日本鲢的价格高出一些，因为中华鲢比日本鲢更为珍贵，而且它的鱼汁和味道更加浓郁，所以受到了消费者更为青睐。此外，鲢鱼的价格也会因为不同地域而有所不同。例如，在江苏的连云港市场上，当年鲢鱼价格最高时曾达到每斤45元左右，而福建一些渔村则只需要十几元一斤就能买到。
除了地域因素，鲢鱼价格还会受到市场供求的影响。在2017年的时候，因为江苏的洪泽湖失去了渔民捕捞的权利，导致市场供给不足，鲢鱼价格相应地上涨了一些。在此期间，一般的中华鲢的价格都在40元左右，而一些高品质的中华鲢则可以卖到80元一斤左右。而同年，广东深圳的某些鱼贩市场上，就有人能够以每斤25元的价格买到优质的中华鲢。
根据以上的市场报价，我们可以得出一个结论：鲢鱼的价格因多个因素而不同。感性判断，市场的供求关系是最主要的决定因素之一。除此之外，鲢鱼的质量、部位、品牌等诸多细节也会影响到鲢鱼的价格。如果消费者想要购买优质的鲢鱼，不妨多关注一些渔村市场的行情，并且仔细品评商品的真伪和质量。总的来看，鲢鱼价格虽然有一定的浮动，但是可以通过市场行情和实时信息来了解大致价格，以方便消费者做价格的约定。
