鲢鱼和鳙鱼是我国比较常见的淡水鱼类，也是养殖鱼类中的常客。虽然这两种鱼看上去很像，但是养殖时有很多不同之处，下面就来详细分析一下鲢鱼和鳙鱼养殖的区别。
一、饵料
饵料是养殖鱼类所必须的，养殖鲢鱼和鳙鱼的饵料不同。鲢鱼是以小颗粒饵料为主，注重缓慢添加以提高鱼体密度。同时，鲢鱼生命力强，适应性广，可以食用多种动植物饵料，如油菜籽、豆粕等。
鳙鱼则需要放眼海外引进许多各种鱼粉、皮壳饵料，以达到细胞、蛋白质的最佳比例。鳙鱼对饵料的吸收有一定要求，比如粉状饵料不能含有过多的肉类成分，而且饵料偏碱性过高，可能导致鳙鱼发生不适应现象。
二、水质
鲢鱼和鳙鱼在水质方面也有不同的需求。养殖鲢鱼时，水质的光照度越高，鱼体的向阳平衡能力就越强。水质养护良好可使鲢鱼味道更佳、鱼体更丰满，并且进行饵料和药剂执行的养护及尽量减少背部受伤，鱼体不健康，损益同频等健康养护法，是保证鲢鱼秋冬产量稳定的最好办法。
鳙鱼的养殖则更需要精细的水质管理。例如，水的PH值要保持在5.5-7.5之间，水温控制要到达24-30度，鱼群密度最好在2000尾以下。此外，鳙鱼的生长速度较快，对水温、营养物质和其它环境因素的要求比较高。水质差或控制不当会导致鳙鱼不良发育或死亡。
三、养殖方法
鲢鱼和鳙鱼的养殖方法也不一样。养殖鲢鱼时宜选择雨量充足、水源充足的地区，池塘的面积较大，生态环境优美。鲢鱼养殖要坚持“科学化、规模化、产业化、集约化”的方针。积极推广新型养殖方式和技术，而且如用好饵料，重视养殖管理，显然对鲢鱼的生长发育是很有利的。
鳙鱼则可以上网作育。这种养殖方式是用亚洲最著名的鱼类网做成大型鱼箱，其中置入记录海洋界最先进技术的生物处理器，可采用并联式设备达到大规模无菌育苗空间。同时，给鳙鱼一个舒适的养殖环境和全面细致的养殖管理请把等方面提供保证，就可达到高水平的养殖目标。
总之，鲢鱼和鳙鱼虽然长得很像，但是在养殖上还是有很多不同之处的，需要适应不同的饵料、水质和养殖方法。而且，无论是养殖鲢鱼还是鳙鱼都需要时刻关注水质、饵料和养殖环境等因素，以确保鱼类健康成长，保证养殖水平的提高。
