鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，其生长速度快，在生长期间能够吃掉大量的水草和浮游生物。因此，鲢鱼的养殖成本低廉，而且产量高，所以鲢鱼的价格通常较为便宜。
除此之外，鲢鱼在我国也是一种常见的鱼类。由于鲢鱼适应性强，所以不少的家庭以及渔场都会养殖鲢鱼。这也导致了鲢鱼的市场供应量较为充足。在这种情况下，鲢鱼的价格便比其他稀有品种的鱼类要便宜。
而且，在我国南方，人们通常喜欢吃鲢鱼。这就意味着，鲢鱼的销售量是非常大的，但由于供应量足够，所以价格自然不会太高。这也成为了鲢鱼比其他鱼类更便宜的原因之一。
此外，鲢鱼的肉质十分鲜美，而且可供烹调的方式也非常丰富。人们可以用淀粉和盐腌制鲢鱼，也可以在水中煮鲢鱼。在湖南，南北方，人们往往会制作鲢鱼豆腐，这种食品既美味又营养，因此受到了人们的喜爱。在市场中，鲢鱼的价格也因此被抬高。尽管如此，鲢鱼仍然是一种比其他鱼类要便宜的食材。
最后，鲢鱼也是一种非常健康的食品。鲢鱼富含优质蛋白质和微量元素，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸，这对于心血管疾病的预防和治疗十分有效。因此，鲢鱼也被视作一种高价值的食品，但其便宜的价格依然颇受人们推崇。
总之，鲢鱼价格便宜的原因有很多，但其营养价值和美味程度并不比其他鱼类差。因此，鲢鱼在市场中的销售量一直保持着较高的水平。如果你是一个食材价格敏感的人，鲢鱼无疑是一个不错的选择。
