在中国传统菜肴中，鲟龙鱼是一种颇为珍贵的食材。据说，这种鱼肉质细嫩、味道鲜美，对于改善气血、强壮身体也有很好的功效。因此，很多人在家也会选择购买鲟龙鱼来煮着吃。那么，对于初次烹饪鲟龙鱼的人来说，最关键的问题就是要蒸多久才能让这种鱼变得熟透。
事实上，在烹饪鲟龙鱼时，不能一味追求时间，而是要结合实际情况来决定烹饪时间。一般来说，鲟龙鱼的大小和鱼的肥瘦程度都会影响烹饪时间。因此，在处理鱼的时候，应该先了解鱼的具体情况，然后再决定烹饪时间。
对于鲟龙鱼较小的鱼，烹饪时间一般会比较短。在这种情况下，如果您选择蒸鱼，一般来说，烹饪时间需要掌握在7到10分钟之间。当然，这个时间也不是一成不变的，具体时间还需要根据实际情况来定。在蒸鱼时，可以根据鱼的大小和厚薄程度来决定蒸鱼时间。如果鱼的体积比较大，可以适当延长蒸时间，但是不要太长，否则鱼肉容易过熟，口感不佳。
而对于比较大的鲟龙鱼来说，烹饪时间也会比较长。一般来说，如果鱼的重量在1公斤以上，那么蒸鱼时间需要在10分钟以上，最好不要超过20分钟。在蒸鱼的过程中，可以根据鱼的状态来判断是否熟透。如果鱼的鱼肉状态还很紧绷，没有熟透的迹象，可以适当延长蒸鱼时间。但是在蒸鱼的过程中，切记不要轻易开盖，否则会影响蒸鱼的效果。
当然，在烹饪鲟龙鱼的过程中，需要注意鱼的清洗和处理。在清洗鱼的时候，可以用一些食盐和醋来消毒清洗，确保无沙无异味。同时，在处理鱼的尾巴和鱼头时也需要注意，处理干净，这样可以更好地保证鱼的品质和味道。
总之，在烹饪鲟龙鱼时，需要掌握好烹饪时间。对于较小的鲟龙鱼来说，烹饪时间一般在7到10分钟之间，而对于较大的鲟龙鱼来说，烹饪时间在10分钟以上，最好不要超过20分钟。在烹饪过程中需要根据鱼的状态来判断熟透程度，同时还要注意鱼的清洗和处理。只有这样，才能烹饪出美味的鲟龙鱼。
