鲟龙鱼是广东省南海渔民常见的食用鱼类之一，它的肉质细嫩，营养丰富，口感极佳，因此备受消费者的喜爱。而制作鲟龙鱼的方法也有很多种，例如炖、烤、煎、炒、蒸等。其中，蒸鲟龙鱼是一种快捷简便的方式，只需加入一些调料，即可轻松制作出一道美味可口的蒸鲟龙鱼。那么，鲟龙鱼蒸多长时间才能熟呢？下面，我们一起来了解一下。
首先，要想制作一道完美的蒸鲟龙鱼，我们需要选择一条新鲜的、体型适中的鲟龙鱼。一般来说，鲟龙鱼的体重在500克至1.5千克之间为宜。因为体型太大的鲟龙鱼，需要蒸的时间比较长，也容易出现熟不透或太老的情况；而体型太小的鲟龙鱼，蒸的时间很短，容易熟过度，口感会变得嫩滑不足。
接下来，我们需要准备一些简单的调料，例如姜片、葱段、料酒、盐和生抽等。准备好这些材料后，将鲟龙鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身两侧各切入几道菱形的口子，这样可以让鱼肉更容易入味。
蒸鲟龙鱼的时间也取决于鲟龙鱼的大小和蒸的方式。如果用电饭锅蒸，大约需要20-25分钟时间，如果用蒸锅蒸则需大约15分钟左右的时间。具体的时间可以结合自己的经验来确定。 切忌蒸过头，否则会影响口感。
在蒸鲟龙鱼时，我们可以选择涂上少许油，这样不仅可以使鲟龙鱼更容易上碟，还可以增加鱼的滋润度和嫩度。
最后，将调料和适量的水放入蒸锅或电饭锅中，将鲟龙鱼放入蒸盘中，放入蒸锅或电饭锅中蒸熟即可。
当然，在蒸鲟龙鱼的过程中也需要一定的技巧。例如，翻面的时候应该轻轻一翻，不要用力，否则容易让鱼肉掉烂。同时，还要注意鲟龙鱼蒸熟后的色泽、味道、香气等方面，这样才能做出一道口感嫩滑、味道鲜美的蒸鲟龙鱼。
总的来说，鲟龙鱼蒸的时间因人而异，需要根据鱼的大小和蒸的方式进行调整。而在制作过程中，注意选材、调料的搭配和技巧的把握同样重要。只有经过细心烹制，才能制作出一道美味可口的蒸鲟龙鱼。
