鲟鳇鱼，又称鲑鳇鱼，是一种大型淡水鱼类，常见于东亚地区河流和亚洲沙盘区的浅海。它是一种重要的经济鱼类，对人类具有重要的食品和药用价值。在中国，其肉质鲜美，被誉为“江里的珍品”，而它的胆汁则具有祛病、养生、降脂的作用。
鉴于鲟鳇鱼的高经济价值，许多人都很好奇，这种鱼类有没有刺。事实上，鲟鳇鱼是有刺的。鲟鳇鱼的刺主要生长在背部和腹部的鳍上，尾巴的两侧也会长出小刺。虽然鲟鳇鱼的刺不是很大，但还是要当心，因为它们有时会刺到人，导致皮肤擦伤和疼痛。
除了刺外，鲟鳇鱼还有其他的独特特征。它们的头部骨骼很硬，有两个颈椎和诸多椎骨，鱼体呈流线型，尾部鳍很大，能够帮助鲟鳇鱼在水中快速游动。它们还有一张很大的嘴巴，犹如真正的‘大嘴’鱼，在捕食时能够很容易地吞噬小鱼和小虾。
不仅如此，鲟鳇鱼还有一个奇怪的习性，即会产生电流。鲟鳇鱼的电器官通常位于尾部，能够产生不超过10伏的电流。虽然这个电流对人类并不具有威胁性，但是对于小型鱼类和无脊椎动物而言，它是致命的武器。
鲟鳇鱼的繁殖能力比较低，年龄越大身体越长得越慢。目前，鲟鳇鱼的数量正在逐渐减少，被列为濒危物种之一。因此，在中国，明令规定保护鲟鳇鱼，禁止捕捞和销售。但是，有些不法分子仍然非法进行捕捞和销售，造成了对鲟鳇鱼种群的破坏，这对于生态环境的平衡和保护具有十分负面的影响。
最近，经过多年的人工繁育和放流，鲟鳇鱼种群开始有所好转。有人认为，保护鲟鳇鱼应该从源头开始，加强环境保护和污染控制。另一些人则提倡养殖研究和人工繁育，以保证鲟鳇鱼的可持续发展。无论哪种方法，都需要大家齐心协力，共同保护鲟鳇鱼这一珍贵物种。
在今后的日子里，我们应该更加注重环保，不捕杀鲟鳇鱼，不能盲目追求所谓的“地方特色”，反而应该积极参与到保护工作中，共同营造一个健康、可持续的自然环境。
