鲟鳇鱼和鲟龙鱼是两种常见的淡水鱼类，在外形、习性、栖息地等方面都有明显的不同之处。
首先，从外形上来看，鲟鳇鱼和鲟龙鱼有较为明显的区别。鲟鳇鱼体型较小，一般在30-50厘米左右，身体呈长圆筒形，鳞片硬挺，背部呈灰黑色，腹部呈白色，有短棘和圆茎。而鲟龙鱼体型较大，一般在70-100厘米左右，身体略显宽大，成鱼后背线向头略呈下弯形状，鳞片宽大薄软，背鳍和臀鳍均有锯齿形的硬棘，尾鳍上瓣宽大，达到整个体长的三分之一。
其次，在鲟鳇鱼和鲟龙鱼的生活习性方面，也有很大的不同。鲟鳇鱼是一种夜行性鱼类，白天大多躲藏在水底下草丛、浮萍等处，晚上出来觅食。而鲟龙鱼则是一种比较喜欢清澈、缓流水域的鱼类，尤其是在河口、湖泊等水流较强、潮汐影响较大的地方有着更为丰富的栖息地。
最后，鲟鳇鱼和鲟龙鱼在饵料和饲养方面上也有差异。鲟鳇鱼的口腔较小，摄食器官退化，主要吃小型动物质草食，如浮游生物、藻类、小型水生昆虫等，需要塘主进行人工补充饲料。而鲟龙鱼是大型杂食性鱼类，食欲旺盛，以小鱼、虾、蚯蚓、面包渣、鱼饲料等为食，饵料较丰富。
综上所述，鲟鳇鱼和鲟龙鱼在外形、习性、栖息地、食性等方面具有明显的区别。塘主在选种、饲养、管理方面应做到针对性地进行，才能收获更好的水产养殖效益。
