鲟鱼鱼子酱是一种极为精美的食品，特别受到人们的喜爱和追捧。但是，鲟鱼鱼子酱是不是海鲜呢？这是一个值得探究的问题。
要回答这个问题，首先需要搞清楚什么是“海鲜”。一般来说，所谓的“海鲜”是指来自海洋里的海产品，主要包括各种鱼类、贝类、虾蟹等海洋动物以及海藻等。而鲟鱼是一种淡水鱼，分布于中国长江流域、珠江流域和黑龙江流域等地区，因为其肉质鲜美，鱼子酱尤其珍贵而著名。
也就是说，鲟鱼和鲟鱼鱼子酱并不属于海鲜范畴。但是在一些餐厅、烧烤店等场所，鲟鱼鱼子酱通常被归为海鲜类别，这可能是因为它们与贝类、虾蟹等海洋生物一起提供用餐，所以有时被误以为是海鲜。
那么，为什么鲟鱼鱼子酱这么受欢迎呢？首先，它的制作过程十分精细，需要采用优质的鲟鱼卵、加工设备和技术，而且采摘时需要格外小心，以免损坏鱼卵，这也是鲟鱼鱼子酱价格昂贵的原因之一。其次，鲟鱼鱼子酱的味道独特，是一种非常奢华和美味的食品，可以配搭多种食物，尤其适合与海鲜、葡萄酒等佳酿搭配食用。
总之，虽然鲟鱼不属于海鲜类别，但是鲟鱼鱼子酱的美味和珍贵程度确实让人惊叹。无论它被归属于什么类别，鲟鱼鱼子酱都是一种不容错过的美食，可以让人们享受到极致的口感和品味。
