鲟鱼被誉为现存最古老的活化石之一，拥有4500万年的历史，是一种极具生命力的鱼类。它们长成什么样子呢？
鲟鱼的外观庞大而古老，体形呈椭圆形，身体背部微隆起，头部略呈钝锥形。鲟鱼的鳞片泛着银灰色光泽，皮肤坚硬而光滑。它们的嘴巴很特别，呈背腹扁状，开口极大，能够张开达到身体的一半大小，嘴边有4根触须，能够感知水中的微弱振动，适应于在深海中觅食。
鲟鱼在外形上与鲨鱼很相似，但它们的鳃在身体底部，而不是在腮部。鲟鱼的鳍片也比鲨鱼的鳍片更细长，背鳍和腹鳍两侧均有，像一对翅膀一样，让鲟鱼在游动时可以从底部跃出水面，展现壮观的身姿。
鲟鱼的身长可以达到3米以上，重量可能超过1吨。不过，它们并不是孤独的猛兽，而是属于鲟科大家族，分布于北半球的淡水和海水中。它们在河流中产卵，孵化出的幼鱼需漂泊数年才能成长为成鱼。成年鲟鱼寿命长达50年以上，并能在泥沙中寻找食物和存放子孙后代。
在人类社会中，鲟鱼被视为珍稀的食材，其鱼鳔及鱼翅更是物尽其用，广受食客们的喜欢。因此，鲟鱼成为了一种保护动物，存在于瀕危物种之列。为了保护鲟鱼，需要通过保护它们的生存环境及加强监管管理等途径，让它们能够在地球上安详地生活。
总之，鲟鱼的外观虽然古老而庞大，但是它们的生命力却是非常强大的。人类需要更好地保护它们，保护我们自己生存的环境也能为鲟鱼提供一个更加友好的世界。
