鲟鱼是一种生活在河流和海洋中的古老鱼类，具有独特的生命特点和形态特征。它们在自然界中扮演着重要的角色，同时也成为了人类食物链上的重要组成部分。那么，它们的特点是什么呢？
首先，鲟鱼是一种大型鱼类。它们的体型庞大，通常能够达到2到5米的长度，甚至有些品种可以长达7米以上。体重也很重，有些品种能达到千斤以上。这样的大体型和重量以及强壮的鳞甲，使得鲟鱼非常适应在河流和海洋中生存和繁衍。
其次，鲟鱼是一种依赖冷水生存的鱼类。它们通常生活在深海或寒冷的淡水中，需要水温低于10℃以维持正常生活活动。在冬季或水温升高时，它们会离开原生地并寻找更适宜的生存环境。这个特殊的生态适应性，使得鲟鱼在生态系统中具有重要地位，同时也为我们提供了一些重要的保护和管理措施。
另外，鲟鱼是一种长寿的鱼类，它们的寿命通常在几十年甚至上百年以上。其中，最长寿的白鲟甚至可以活到150年以上。这样的长寿和慢生长，使得鲟鱼的繁殖周期非常长，并且生长速度缓慢，这也是其极度萎缩的主要原因之一。
另外，鲟鱼还有一些独特的形态特征。例如，它们身上通常长有一些钩状的骨刺，可以对外界威胁进行自卫。同时，在头顶的口鼻部分，它们还长有一些细长的感觉器，可以探测水中的微弱信号，非常聪明和敏锐。
总体来说，鲟鱼是一种非常独特和令人感奇妙的鱼类。它们的大体型、依赖冷水生活、长寿、特殊的形态特征，使得它们具有非常重要的生态和经济价值。唯一不足的是，由于生态环境的破坏、过度捕捞，以及人类活动的干扰，鲟鱼种群已经极度萎缩，成为了一种濒危物种。因此，我们需要进行更多的保护和管理措施，以确保鲟鱼能够在自然环境中继续生存下去。
