鲟鱼是一种非常珍贵的海鲜食材，因其肉质细腻鲜美、滋补养生效果显著被誉为“海中之冠”。而鲟鱼的做法也是各式各样，让人眼花缭乱。但是，如果你只是想体验一下这种海味鲜香的味道，也可以按照最简单的方法来做。
首先，在市场上买到活鲟鱼后，需要将其处理干净。鲟鱼身上的鳞片、内脏和头部等部位都要清理干净，然后在鱼身上用刀划几刀，这样做可以帮助鱼肉更好的吸收味道。
接下来，我们需要准备一些简单的调料：盐、生姜和葱。生姜和葱都是用来去腥和提味的。将生姜和葱切成小片备用。
然后，将清理完毕的鲟鱼在锅中煮熟，时间大约在15分钟左右。在煮的过程中，撇去浮沫。等到鲟鱼熟透后，用筷子将鱼肉从骨头上脱下来，注意不要碰到骨刺。
接下来，取出一点蒸鱼用的豆豉酱，混合橄榄油、糖和酱油，做成调料。将调料均匀地浇在煮熟的鲟鱼上。同时，加入适量的盐，让味道更加鲜美。
最后，将切好的生姜和葱放在鲟鱼上，搭配好面食或米饭，就可以享用了。
总之，这种最简单的做法不仅方便简单，而且味道不输给其他复杂的做法。希望大家可以尝试一下，也能够品尝到鲟鱼的鲜美。
