鲟鱼是一种奇特的淡水鱼类生物，它经历了漫长的进化历程，成为了一类特殊而优秀的鱼类。虽然鲟鱼的形态不太相同，但它们都属于一种叫做软骨鱼类的动物类群。
软骨鱼类是脊椎动物的重要类群之一，被学者们认为是最古老的鱼类之一。与硬骨鱼类最大的不同之处就是，软骨鱼类的骨骼并不是像硬骨鱼类那样由钙盐组成，它们的骨骼是由软骨构成的，所以在外观上更容易成为灰色或蓝色调的区分，而不是灰褐色或棕色的区别，同时，在生物制造上更能抵挡水流的冲击，比常见鱼类的水流阻力更低，可使它们更加流畅地在水中游动。
软骨鱼类以鲨鱼、鱼魔、鲟鱼等品种为代表，并被人们称为连接古生物学和现代生物学的桥梁。鲟鱼作为一种相对珍贵的水产资源，在我国周边国家和地区非常受欢迎，其重要性是不可小觑的。
除了外骨骼的差别，软骨鱼类在骨骼构造上也有许多独特的特点。如鲨鱼的鳃包，它们利用鳃包将水流稳定下来，过滤出其中的营养与氧气，而鲟鱼则有一个著名的器官，即唇吸器。这个唇吸器起先可能具有脂肪的感觉，帮助鲟鱼在滑润的河面上游动，有时还可以吸收食物。在唇吸器的帮助下，在不同的水流中，鲟鱼仍然能够令人惊叹地随意穿梭，绝对是一种无与伦比的鱼类。
与其他鱼类不同的是，鲟鱼的整个身体非常粗壮，头部长像像鲸鱼，体长通常为1-1.5米，最长的鲟鱼长度，达4.5米，重达170公斤。鲟鱼通常生活在淡水河流中，在繁殖期时会游回海洋产卵，每年通常会产50-300枚卵，成为珍贵而重要的鱼类资源。
而事实上，鲟鱼正面临着生存受到威胁的情况，水污染、鱼类农业、大坝建设都对它们的生存构成威胁。其栖息地的受到影响，以及不合理的人为捕捞和开采，都会导致它们濒临灭绝。我们必须做出承诺以保护鲟鱼这类珍贵的鱼类资源，让它在大自然中延续繁衍。
总之， 虽然鲟鱼是一种珍贵而优秀的鱼类资源，但在世界各地，它正面临着生存困难的境地。这些在我们的日常生活中看起来很普通的动物们，应该得到我们的尊重和保护。而作为我们人类的一部分，我们应该深刻认识到，我们的行为是造成危害的主要原因。只有我们在保护生态环境的基础上发挥人类的良心，才能真正实现人与自然的和谐共存。
