鲟鱼，在人们的印象中总是与北方清澈的河流和湖泊相联络。尤其是中国北方，洱海、漓江、鄱阳湖等等许多湖泊和河流上都有鲟鱼的身影，在这些水域中繁衍生息。但是，南方地区能否养殖鲟鱼呢？
在南方有不少人想要尝试鲟鱼养殖，然而由于南方的气候和环境等各方面因素，鲟鱼在南方想要成功养殖还是存在一些困难。
从水质上来说，鲟鱼需要一个低污染、低温度的水环境，而南方的气温一般都比较高，水质也相对地不如北方清澈，这对鲟鱼的生长和繁殖有一定影响。此外，鲟鱼需要在水中享有充足的氧气，否则就会出现低氧压抑等情况。但南方由于气温较高，水体受污染的可能性较大，若在南方想要养殖鲟鱼，就必须严肃对待水质，千万不能将水体污染。
除水质外，南方气温较高也对鲟鱼的生长和繁殖产生了相应的影响。鲟鱼适宜的生长温度一般是17-28℃，而南方一般气温较高，经常高温多雨，可能会导致水温过高，从而影响鲟鱼的生活状态和生长情况。为了解决这个问题，养殖人员必须严格控制鲟鱼的生长温度，这样才能帮助它们良好的生长和繁殖。
针对这些困难，养殖人员需要一个合适的管理模式，以便与南方的环境做出有效的应对。例如，鲟鱼的成长速度较慢，养殖人员可以选择先从幼鱼入手，耐力而坚持地培育它们，同时也要注意管理好水质与生长温度。当鲟鱼到达成年后，这时它们就不那么守旧于生长温度，如果南方气温过高，养殖人员也不应过于担心，可以通过遮阳、降温等方式来为它们提供一个相对较为宜人的生长环境。
总之，在南方地区想要成功养殖鲟鱼，需要有专业的知识指导，同时具备一定的经验和耐心，合理利用现有条件，合理营造适宜的环境，调控良好的水质与生长温度。是否成功，在于养殖人员能否做好养殖管理；而越是困难，越是值得养殖人员去尝试因为那样一定会取得最终的成功。
