在中国的海洋世界中，鲈鱼和金鲳鱼都是知名的海鲜食材。它们深受人们的喜爱，因为鲜美可口，营养丰富。但是，鱼身上的刺是影响人们食用它们的关键因素之一。所以，哪一种鱼的刺会更多呢？接下来本文将探讨这个问题。
首先，让我们先了解一下鲈鱼和金鲳鱼的外观和特征。鲈鱼是体型较大的深海鱼类，身体呈椭圆形，两侧凸起，鳞片较大，色泽鲜艳，一般为灰褐色或者银灰色。鲈鱼的头部呈圆锥形状，有一个大口，面颊有骨头突起，尾鳍扁平，比较宽大。而金鲳鱼也是一种深海鱼类，它的体型较小，形状像标准的椭圆形。金鲳鱼的身体呈现出金黄色或者橙黄色的色泽，鳞片较小，腹部有明显的白色或者灰白色条纹，头部和尾部呈现出黑色。
要回答“鲈鱼和金鲳鱼哪个刺多”的问题，我们需要在两种鱼身上仔细观察它们的刺。鲈鱼和金鲳鱼的刺都在鱼的背鳍和腹鳍上。对于鲈鱼来说，它的背鳍和腹鳍上的鳍条长而尖锐，杆比较厚实。鲈鱼的背鳍和腹鳍的鳍条之间还有一些小刺，这些刺相对于鱼中的刺而言较短，主要是用来保护鲈鱼的身体，避免受到外界的伤害。而金鲳鱼的背鳍和腹鳍上的鳍条相对于鲈鱼而言比较短，尖端细长而柔软。但是，金鲳鱼的刺比较密集，几乎每个鳍条之间都有刺。
从以上的描述中不难看出，金鲳鱼相对于鲈鱼来说，刺的数量更多一些。虽然鲈鱼的刺长而锋利，但数量少，因此在食用时也相对安全一些。而金鲳鱼的刺虽然比较柔软，但数量多，需要小心地清理才能食用。总体上来看，金鲳鱼刺的密集程度更高，因此刺多的鱼种是金鲳鱼。
除了鲈鱼和金鲳鱼外，还有很多其他种类的鱼都会有刺。不过，刺多少也不是衡量鱼的美味程度的唯一因素。在食用鱼类时，我们还应该注重鱼的新鲜程度、口感和营养价值等方面。在处理鱼的时候，还要小心清理刺，以免刺入嘴中或其他身体部位，对身体造成伤害。
总之，在鲈鱼和金鲳鱼哪个刺多的问题上，通过对两种鱼的外观和特点的比较，我们可以看出金鲳鱼的刺的密集程度更高，因此刺多的鱼种是金鲳鱼。但是，无论是哪一种鱼，都需要在食用时小心清理刺，确保食用的安全。
