在我国江南地区，鲈鱼和清江鱼都是非常受欢迎的食材。它们的肉质鲜美，口感好，深受人们的喜爱。但是，很多人都会担心吃鱼会被鱼刺卡住喉咙，给自己带来不必要的麻烦。那么，鲈鱼和清江鱼哪一个刺少呢？下面就和我一起来详细探讨一下。
首先，我们来了解一下鲈鱼。鲈鱼是我国南方地区常见的鱼类，它的背部呈深绿色，腹部则是白色。鲈鱼的骨头大而硬，虽然身上有一些小刺，但是数量并不多。而且，鲈鱼的刺一般比较细软，不太容易被人们发现。如果刺到了口腔或喉咙中的话，只需要用嘴巴吐出来或者喝点水就好了。因此，可以说鲈鱼的刺相对较少，对于鱼刺不是很敏感的人来说，是较为不错的选择。
接下来就是清江鱼了。清江鱼，又称为江鲈，外形与鲈鱼比较相似，不同点在于它背部的颜色更深，一般呈黑色。清江鱼的刺比鲈鱼稍微多一些，长度也比鲈鱼要长。而且，清江鱼的刺大多比较硬，比较容易刺伤喉咙。如果吃到了刺，可能会引发一些不适的感觉。所以，相比较鲈鱼来说，清江鱼的刺稍微多了一些，需要更加小心。
虽然鲈鱼和清江鱼的刺数量和大小都存在一些差异，但是这并不意味着它们的食用价值有太大的区别。无论是鲈鱼还是清江鱼，它们的肉质都非常鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是非常适合人们食用的。
总之，鲈鱼和清江鱼在刺的数量和大小上略有不同，但是这并不影响它们的美味和食用价值。如果你不是很在意鱼刺，想要享受鱼肉带来的美味口感，那么无论是鲈鱼还是清江鱼都是不错的选择。当然了，不管吃哪一种鱼，注意安全和卫生也是非常重要的。需要将鱼洗净、煮熟之后再食用，以保证健康和安全。
