在中国古代，人们常常比喻男女之间的恋爱关系为“鲈吃公，鲈吃母”，而鲈鱼又是著名的食用鱼类之一，因此，“鲈吃公，鲈吃母”也成为了一个民间谚语。
不过，在现代社会，人们对于鲈鱼吃公还是吃母的问题已经不再像古人那样关注。相对而言，现代人更加注重的是鲈鱼的口感、营养价值等方面。因此，我们不妨通过比较它们的营养成分、口感、价格等方面来谈一谈，在鲈鱼的选择上到底是吃公的好还是吃母的好。
首先，我们可以先看一看鲈鱼的营养成分。鲈鱼肉味鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，有助于提高人体的免疫力、促进身体健康。不过，从营养成分来看，公母鲈鱼之间并没有太大区别。一些专家认为，公鲈鱼肉质较为细嫩，而母鲈鱼则更富有弹性，因此，对于口感注重的消费者来说，或许可以根据个人口感偏好来进行选择。
其次，我们可以从口感入手，作为一种常见鱼类，鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，对于懂得食材鉴别的人来说，应该很容易就能区分出公母鲈鱼之间的口感差异。公鲈鱼肉质柔嫩，肉质细度相对较高，且油脂含量也偏低，口感相对较清淡，而母鲈鱼的肉质略微坚硬，口感比较有弹性，油脂含量也较高，因此口感相对更为丰富。针对这点，消费者可以选择根据自己的喜好来进行选择。
最后，从价格方面考虑。鲈鱼作为一种相对珍贵的鱼类，其价格并不便宜。但是，如果从公母鲈鱼来看，母鲈鱼的价格普遍会比公鱼高出一些。这一点也符合市场需求，毕竟母鲈鱼的肉质更弹，营养更丰富，因此价格自然越高。但是，如果您只是为了满足自己的味蕾，仅仅从口感入手，那么公鱼和母鱼的价格也会略有差异。个人认为，不必过于讲究公母之分，而是应该根据自己的喜好和需求来做出选择。
综上所述，作为一种食材，我们在选择鲈鱼的时候，主要要考虑到营养、口感和价格这三个方面。如果您对于口感十分讲究，可以选择根据自己的喜好来选择。如果您追求的是良好的营养价值，公母之间其实差别不大。如果您注重价格，个人认为也没有必要刻意追求公鱼或母鱼的区别。在最终的选择上，消费者可以从整体营养价值、口感偏好、价格等方面进行权衡，做出最适合自己的选择。
