鲈鱼是一种常见的鱼类，由于其肉质鲜美，受到了众多食客的喜爱，因此，在国内外都有着很高的市场需求。然而，鲈鱼的做法却有很多，下面我们来一起探讨一下鲈鱼可以怎么做。
首先，最为传统的做法就是清蒸鲈鱼。将鲈鱼去掉内脏，洗净后，加入适量的盐和姜丝，在蒸锅中蒸熟即可，这样做出来的清蒸鲈鱼是非常清淡的，口感很嫩，营养价值也非常高，十分适合低脂健康饮食的人群食用。
其次，鲈鱼可以做成烤鱼。我们可以在鱼肚子里塞上蒜末和一些香料和调味料，然后将鱼整体放在烤箱中，这样烤出来的鱼肉非常鲜嫩，口感极佳。
第三，我们可以将鲈鱼做成红烧鲈鱼。这种做法需要一些额外的调料，比如豆瓣酱、葱姜蒜等，这样做出来的鲈鱼味道非常鲜美，香气扑鼻，口感柔嫩，十分适合作为餐桌上的主菜。
还有一种做法就是鲈鱼面筋丸。将鲈鱼肉捣碎，加入面粉、鸡蛋等成分搅拌均匀，然后搓成小丸子，下锅煮熟，这样做出来的鲈鱼面筋丸，即美味又健康，更加适合吃不惯纯鱼肉口感的人尝试。
此外，我们还可以将鲈鱼做成粥、做成糖醋鲈鱼等等多种不同的口味。这些做法无论是口感还是口味上都有所不同，充分满足了不同食客的需求。
综上所述，鲈鱼是一种非常美味、营养丰富的食材，它可以被制成多种不同口味、不同呈现形式的菜品，满足了大众的不同需求。但是，在制作鲈鱼菜品的同时也要注意食品卫生，避免食品安全问题，让大众有一个健康、美味的食材享受。
