当谈到鲈鱼时，人们往往会先想到它的美味可口，但鲈鱼也是一个骨头很多的鱼种，而骨头里更是藏着许多刺。那么，鲈鱼刺真的多吗？相比之下，哪些鱼刺较少呢？下面就让我们来一探究竟。
首先，要回答鲈鱼刺多与少的问题，我们需要先确认鲈鱼的鱼刺究竟有多少。鲈鱼背鳍和尾鳍上都生有刺，而且刺相对比较大，有利于保护自身不受天敌伤害。同时它的鲸骨也较多，只有鲈鱼的头部、肚子以及一些比较大的鱼骨不会长刺。因此，相比较其他的鱼来说，鲈鱼刺的数量还是比较多的。
然而，鲈鱼不是所有鱼种中刺最多的，一些比较小巧的鱼种如鲑鱼、鳕鱼、龙利鱼的鱼刺数量也不少。由于这些鱼的体型较小，生存环境与食物来源有限，它们就通过身体柔软和大量生长的刺，来尽可能地避免被捕食、保护自己。在采购过程中，我们购买这些鱼时，同样要注意刺的问题。
可能大家会问，为什么统计鱼刺的数量是那么重要呢？这是因为吃鱼时，进食过程中如果不小心吞下了鱼刺，就可能导致口腔、喉咙、甚至肠道划伤等安全问题。这也是为什么我们经常会看到厨师对鱼进行去骨头、去刺等处理的原因。
那么，在购买鱼的时候，如何辨别鱼的刺是否多呢？首先，在购买鲈鱼时，需要留意背鳍和尾鳍的情况，多余的刺可以通过切割去除或者进行去骨处理。而在选择其他鱼种，可以通过观察鱼的体型、柔软程度以及其他消费者的评价等方式，来判断鱼刺的数量是否较多。当然，如果你对去鱼刺不是特别在意的话，那也可以通过熟练的技巧，将鱼刺完美的去除，让吃鱼不再是一件麻烦的事情。
总之，鱼的刺的数量是一个相对而言的概念，并非所有鱼刺的数量都是一致的。在选择食物的时候，我们也需要仔细观察和斟酌，才能安全又美味地享受食物。
