鲇鱼打挺是一种什么生肖？这个问题或许并不好回答，因为我们并不能通过“鲇鱼打挺”来确定其所对应的生肖。但是，在中国文化中，鲇鱼打挺却是一种十分重要的形象，被广泛运用于生活中的很多领域。
首先，在中国传统文化中，鲇鱼被视作一种很重要的食材，人们常常用它来为家人和朋友们端上一桌美食。在众多的鲇鱼品种当中，常常被人提起的是鲇鱼的一种特殊表现形式——“打挺”。所谓鲇鱼打挺，指的就是这种鱼在受到强烈的刺激或者吃了一口鱼饵之后，会跃出水面并扭动身体。这种形象十分形象，不仅让人忘不了它，还被不少艺术家们用来描绘人们追求梦想、奋斗过程中的艰辛和挫折。
没有生肖叫做“鲇鱼打挺”，之所以会与生肖产生关联，是因为传统文化中，很多动物和植物都和某个生肖发生了联系。比如说猴子与猴生肖，鸡与鸡生肖等等。鲇鱼与哪个生肖相关呢？这很难确定。但是，可以发现的是，在中国文化中，鲇鱼打挺这个形象被运用得十分广泛，它传达的信息也十分重要。
例如，在中国文学作品中，鲇鱼打挺被大量使用。如《草叶集·析言·称呼》中有“人岂能如鲇鱼之打挺，替人做后”,讲的就是人要有自己的思考，不应该沦为别人的替身。在一些哲学书籍中也有出现。汉儒杨震如《高士传》所说，“高士犹如鲇鱼，极其鲜美而肥，而常常挺身而出。”
此外，鲇鱼打挺这个形象也能够用来比喻人们所经历的艰难，表达人们在追求梦想过程中所付出的努力和承受的痛苦。我们把坚持不懈地追求自己的目标，不屈不挠、孤独奋斗的精神，都视为鲇鱼打挺的形象。
鲇鱼打挺另一个非常重要的涵义是团结、协作。在中国传统文化中也有流传着一些 “多劳多得”、“合势而为”、“共同发力”等类似的谚语。这就是告诉人们，在实现自己的目标的同时，团结合作也是非常重要的，只有这样才能达到最终的胜利。
总之，“鲇鱼打挺是什么生肖”这个问题，或许并不好回答。但是，在中国文化中，鲇鱼打挺却是一种十分重要的形象，被广泛运用于生活中的很多领域。它的形象不仅给我们带来视觉上的冲击，更传达了团结、协作、坚持、执着以及追求梦想的信念，这些精神同样也是无处不在的。
