鲅鱼，这是常见的海产食材，深受广大消费者的喜爱，不但口味鲜美，而且是一种营养丰富，对人体健康有很多好处的食材。但是，很多人都会有这样的疑问，鲅鱼有刺吗？
首先，我们需要了解鲅鱼的特点，鲅鱼是一种身体扁平，大小适中的海鱼，体表光滑，表面没有鳞片，透明感强，肉质白嫩，味道鲜美，是一种很好的食材。
然而，类似于鲫鱼、草鱼等品种的鱼，鲅鱼也是有刺的。不过，这些鱼刺并不是像河鱼那样很多，而是只有一些，而且一般分布在背鳍和腹鳍上，特别是背鳍处的刺比较尖锐，大小不同，如果不注意就容易刺伤人。
一般来说，做鲅鱼的时候，应该先用厨房剪刀把背鳍和腹鳍上的刺顺着切除，而剖好的鱼身上还会有一些小鱼鳞，也需要清理干净，以免影响口感。相信很多人都有过吃鲅鱼的经历，很有可能会被鱼刺卡到，这时候不要着急，应该用小铁丝或牙签将鱼刺夹住，然后一点点往外拔，以免刺深入伤到身体。
总的来说，虽然鲅鱼是有刺的海鱼品种之一，但并不需要过于担心。只要我们在吃之前仔细处理，注意清理鱼身上的骨刺和放置饭菜时的刀具防护，就可以避免因为鱼刺而受到伤害。同时，鲅鱼的肉质细嫩，富含蛋白质和多种矿物质，能够有效补充身体所需营养成分，有益于人体健康。
总之，让我们珍惜每一份对身体有益的美食，在享用鲅鱼美味的同时，也要注意清理鱼身上的骨刺，让我们的生活更加健康、美好。
