鲅鱼是一种重要的海水鱼类，在我国南方的海域中十分常见。但可能很多人并不知道，鲅鱼和青花鱼到底是不是同一种鱼呢？
首先我们来看看鲅鱼。鲅鱼是一种常见的高脂肪鱼类，其肉质细嫩，富含蛋白质和营养成分，是海鲜市场上极受欢迎的鱼类之一。正如其名，鲅鱼具有明显的斑点和脊骨。鲅鱼体型较大，平均重量约在1~2公斤之间，最大的鲅鱼可以达到30公斤以上。
青花鱼也是一种常见的海水鱼类，栖息在日本、菲律宾、澳大利亚、印度尼西亚等地的海域。青花鱼与鲅鱼外形较为相似，同样也是高脂肪、高营养价值的鱼类。青花鱼的体型相对较小，在1公斤左右，但其肉质细嫩，味道鲜美。
虽然鲅鱼和青花鱼有很多相似之处，但它们并不是同一种鱼类。在外形上，两种鱼类外形略有不同，鲅鱼的身体比较长而且较粗壮，而青花鱼则是身体较扁平且轮廓也比较修长。此外，两种鱼的产地也不同，鲅鱼主要生长在我国南方海域，而青花鱼多生长在亚洲各国的较温暖海域。
除此之外，鲅鱼和青花鱼在食用上还有一些区别。尽管它们两种鱼肉质都很细嫩，但鲅鱼的脂肪含量要比青花鱼略高，因此口感也稍微油一些。再者，鲅鱼的肉质较为细密，入口后具有柔软的口感，而青花鱼的肉质则更契合于生鱼片等刺身美食。
总的来说，鲅鱼和青花鱼都是比较常见的海水鱼类，它们都有着丰富的营养成分和美妙的口感，无论是作为家庭美食还是餐厅食材都是十分合适的。然而在分类学上，两者并不是同一种鱼类，我们也应该多加注意鱼类的种类和区分。
