鱿鱼是一种非常受欢迎的海产品，尤其其口感鲜美的鱿鱼须更是备受青睐。但是对于许多人来说，鱿鱼须的处理似乎是一项比较困难的任务。下面我们就来了解一下鱿鱼须怎样处理。
首先，将鱿鱼拿回家后，需要进行清理。将鱿鱼内脏取出，并用清水将表面洗干净。接着，将鱿鱼须从鱿鱼的身体上拆下来。鱿鱼须的位置在鱿鱼的头部下部，和身体相连的地方。
在拆下鱿鱼须后，需要进行去皮处理。这个过程需要一些技巧，但是掌握起来并不难。首先，将鱿鱼须放进一碗水中，加入一点食盐，搅拌均匀后浸泡一段时间。待鱿鱼须完全软化之后，将其取出，用拇指抓在最上端，然后手指拨下表皮即可。
去皮后的鱿鱼须需要再次清洗。将其放进清水中，用手搅动几下，冲掉所有杂质和残留物即可。
处理好之后的鱿鱼须，可以用来做许多美味的菜肴。以下是其中几种常见的做法：
1. 熏鱼须：将鱿鱼须沉在熏盘上，并加入适量的木屑和其他熏制调料。然后，将其放进烟熏炉中进行熏制。熏制时间大约需要20-30分钟。熏制好的鱿鱼须具有浓郁的熏制味道，非常美味。
2. 油爆鱿鱼须：热锅加入油，将鱿鱼须放进炒锅中翻炒，炒至鱿鱼须变色，呈酥脆状即可。可以根据自己的口味加入调味料。
3. 清炒鱿鱼须：将鱿鱼须和其他蔬菜一起清炒，加入适量的盐和味精即可。
4. 炖鱿鱼须：将鱿鱼须和其他材料一起炖烧，熬出汤汁，味道鲜美，非常适宜冬天保暖。
总的来说，处理鱿鱼须要用些技巧，但是一旦掌握起来，就可以享受到美味的鱿鱼须了。不同的烹饪方法可以带给我们不同的口感和味道，我们可以选择自己喜欢的方式来烹饪鱿鱼须。
